Pour le service traiteur, c'est Aristide (avec ou sans soupe)

 


Attention : certains des plats cités ici sont des plats de saison, de fait pas forcément disponibles toute l'année; d'autres nécessitent une longue préparation et exigent donc un délai pouvant aller jusqu'à une semaine. Aussi, contactez-nous une fois votre choix établi pour que nous puissions vous confirmer délais et disponibilités.
Notons également que tous les prix proposés s'entendent sans livraison ni mise en place ni service. Nous pouvons évidemment vous fournir ce type de prestation, tout comme les boissons ou la location de matériel mais pour cela il faudra aussi nous contacter.

Les salades en verrine

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Pour des verrines de 15 cl (3,5 € l'unité),
pour des verrines de 7 cl (2,5 €)

• Quinua au saumon fumé ou mariné
• Poivronnade épicée au chèvre frais
• Tartare de saumon et fromage blanc battu à l'aneth
• Quinua au saumon cru, menthe et coriandre
• Lentilles aux petits légumes et magret de canard maison
• Rillette de maquereaux fumé aux pommes et algues
• Matignon de légumes (gros dés de légumes) au haddock mariné
• Tartare de saumon et fromage blanc battu à l'aneth
• Xinxin de poulet au lait de coco, tomate et coriandre
• Salade de pois chiche, aubergines épicées, menthe et amandes
• Lentille rose au tartare de saumon, wasabi et quinoa frit
• Guacamol et chip's de manioc
• Carrés de pôlenta au pesto rouge et jus de roquette
• Caviar d'aubergine et chip's de parmesan